2024-03-21から1日間の記事一覧

行動経済学を応用して「飲食店の売りたいメニュー」に注目させる方法を東大教授に聞いてみた

消費者行動や行動経済学をもとにした飲食店のメニューづくり&店づくりのポイントを、東京大学大学院の阿部誠教授に伺いました。「注文してほしいメニューを選んでもらう」など実践的なアイデアがそろっています。