飲食店の売上を伸ばすためには、お客さんに再来店してもらう工夫が欠かせませんが、特に有効なのが「ポイントカード」の活用です。ポイントカードを適切に活用すれば、お客さんの来店頻度が上がり、競合店との差別化も図れます。
ポイントカードの導入を検討している飲食店経営者に向けて、活用するメリットや効果を最大化するためのヒントを解説します。
こんな人におすすめ
- 飲食店を経営しており、再来店を増やす施策について検討している人
- ポイントカードや会員カードの導入を検討している人
- ポイントカードや会員カードを使ってリピーターを増やす方法を知りたい人
- 再来店を促進する重要性
- リピーター獲得に活用するメリット
- 再来店促進効果を最大化するためのヒント
- ポイントカード導入ならLINE公式アカウントがおすすめ
- まとめ：ポイントカードを活用して再来店を促進しよう
再来店を促進する重要性
飲食店で売上を確保し、経営を安定させるためには、リピーターの獲得が重要です。定期的に再来店するお客さんが増えれば、売上の安定につながります。また、リピーターは顧客ロイヤルティ（お店への愛着や信頼）が高く、利用単価も高くなる傾向があります。
マーケティング理論では、既存のお客さんを集客するためのコストは、新規顧客獲得コストの5分の1程度に抑えられるといわれています。つまり、新規顧客獲得にフォーカスするより、既存顧客の再来店を促す方がコストを抑えて効率的に集客でき、利益の拡大につながります。
リピーター獲得に活用するメリット
お客さんの再来店を促すために有効な施策として、ポイントカードの発行が挙げられます。ここからは、飲食店でポイントカードを活用する具体的なメリットを解説します。
お客さんの来店頻度が上がる
お客さんの再来店を促すためには、また来店したいと思ってもらえるきっかけをつくる必要があります。
ポイントカードや会員カードを導入し、来店回数や利用金額に応じたポイント付与や割引を行えば、来店の動機をつくり出すことができ、来店頻度も高められます。さらに、カード所有者限定の特典を用意すれば、新規発行を促せるだけでなく、所有者の満足度向上にもつながるでしょう。
競合店との差別化を図れる
お客さんの再来店を促すためには、数ある飲食店の中から自店の存在を思い出してもらうための工夫を行う必要があります。ポイントカードや会員カードを発行すれば、競合店より先に自店の存在を思い出してもらいやすくなります。
また、ポイントや特典を付与すれば、自店に来店するメリットを増やし、他店との差別化を図ることも可能です。ポイントが貯まることを理由に自店を選んでもらえれば、競合店からの乗り換えが増える可能性もあります。
顧客情報を集客に活用できる
ポイントカードを活用して顧客情報を取得すれば、集客をさらに強化できるのもメリットの一つです。
バーコード式やICカード式のポイントカード、デジタルポイントカードを導入すれば、年齢や性別、利用金額、注文内容など、顧客情報を取得できます。こうした情報を分析すれば、集客施策や経営戦略に生かすことができます。
顧客分析の結果を生かし、新しい魅力的な特典を設ければ、来店頻度をさらに高めることも可能です。その結果、顧客情報が増加すれば、さらに効果的な施策を展開できます。
再来店促進効果を最大化するためのヒント
再来店を効率的に促すためには、ポイントカード作成時に工夫を行う必要があります。ここからは、ポイントカードの効果を最大化するためのヒントを紹介します。
特典付与のハードルを下げる
まずは、特典付与のハードルを下げることが大切です。
例えば、「10回ご来店で特典プレゼント」といった条件を設定した場合、特典を得るまでに時間的・金銭的コストが多くかかることから、不要と判断され、カードを処分されてしまう可能性が高くなります。
そのため、再来店を促進するには、「次回来店時にドリンクサービス」「5回来店時に5%引き」といったように特典付与にステップを設けることが大切です。まずは2回目の来店を促せるよう、次回来店時の特典を付与すると良いでしょう。
配布時にポイントを付与する
ポイントカードを配布する際に、最初からポイントを付与しておくのも効果的です。
人は目標に近づくとモチベーションが高まると言われています（エンダウド・プログレス効果）。逆に考えると、お客さんの多くは、特典に近づいている感覚がないとポイントやスタンプを貯めるのを諦めてしまい、カードを処分してしまうとも考えられます。
そのため、ポイントカードを活用する際は、配布する時点でポイントを付与しておくことが大切です。特典に近づいている感覚を与えられるので、カードを処分する人が減り、再来店を効率的に促進できます。
スタンプカードであれば、カードを手渡しする際にスタンプを押したり、あらかじめ1マス目にスタンプを印刷したりしておくと良いでしょう。
デジタル化する
紙のポイントカードは財布などに入れて持ち歩く必要があるため、使用頻度が低いものは処分される恐れがあります。会計時にカードを見つけられず、使ってもらえないケースも少なくありません。
アプリなどを活用してカードをデジタル化すれば、こうした課題を解決できます。カードを持ち歩く必要がなく、ポイントやスタンプをスマートフォンで確認できるため、お客さんの利便性も高まるでしょう。
ポイントカード導入ならLINE公式アカウントがおすすめ
「LINE公式アカウント」紹介ページより
ポイントカード導入を検討しているなら、LINE公式アカウントの活用がおすすめです。LINE公式アカウントのショップカード機能を使えば、LINE上でポイントカードを発行し、ポイントを付与できます。
来店や注文に応じたポイントの付与は、QRコードをお客さん自身がスマートフォンで読み取るだけで完了します。紙のカードやアプリのダウンロードが必要ないため、処分されるリスクもなく、お客さんの利便性向上も図れます。
特典内容も自店に合わせて柔軟に設定できるので、効果的なショップカードを作成可能です。利用者に合わせたメッセージやクーポンの配信も行えるため、効率的に再来店を促せます。
まとめ：ポイントカードを活用して再来店を促進しよう
ポイントカードを適切に活用すると、再来店を効率的に促せるだけでなく、他店との差別化も図れます。
作成時は、特典付与のハードルを下げる、配布時にポイントを付与する、カードをデジタル化するといった工夫を行い、ポイントカードの効果を最大化することが大切です。
LINE公式アカウントのショップカード機能はLINE上で発行することができ、紙のカードと違ってスマートフォン上で管理が可能なので、お客さんにとっても利便性が高まります。まずは以下のバナーから詳細を確認し、リピーター獲得を目指しましょう。
文：相良海琴
編集：はてな編集部
編集協力：株式会社エクスライト
